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zoom RSS 東北地酒と料理 せんべい汁はその名の通り

<<   作成日時 : 2011/03/10 23:47   >>

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この前の日曜の飲み会 鳥清ではとうとう
ビールと焼き鳥の晩酌セットは終了。
これからは地元料理と地酒シリーズ。
今は北から東北編でした。

風邪を治さないと月曜日から出張だったので
ビールのあとは、生グレープフルーツハイボール
というものにしてみました。
お酒だけどビタミンCはとれそうでしょう。

すると珍しくビール党の人が日本酒「而今」を
オーダーしていました。
明日が休みだから。いいですね。

そして東北の料理はせんべい汁
せんべいは鍋用のものらしいです。
鳥肉のなべにおせんべい。
うーむ。おもしろかった。せんべいが柔らかくなって
食べやすい。
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鍋になったので、私もついにお酒を飲むことにしました。
青森のお酒「陸奥八仙」(むつはっせん)のふな酒。
生原酒で樽酒のような香りがします。
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鳥清では最近ハイボールもオススメで
出ています。庶民の味方トリスがお手頃
価格で出ていますし、山崎のハイボールも
専用のグラスで出てきます。
おしゃれですね。
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確かに最近はハイボールの缶も出回って
いて、フォアローゼスとか、I.Wハーパーが
出てるのでびっくりです。
でもハイボールは自宅で自分の好みの濃さに
合わせて作ったほうがおいしいと思いますよ。

それと本当に年に1回か2回程度、それこそ
風邪をひいたときとか、あまり飲めないときに
コークハイを飲みたくなるときがあります。
最近もやってみました。
ウィスキーはBallantine's  12年物
スコッチがお気に入りです。
たまーに飲むとおいしいんですよね。

これで風邪もかなり治った気がする。

*出張は新潟でした。月曜日の夜に入って、翌日の
仕事だったので、夜はあまり飲まないようにしようと
思っていましたが、朝日酒造(「久保田」を作っているところ)
のおいしいお酒があったのでつい、、、。
その話も追ってアップします。

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