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zoom RSS 札幌ゆかりの人々と新居お披露目会

<<   作成日時 : 2011/07/25 22:35   >>

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そろそろ引っ越して3ケ月くらい経とうとしています。
やっと札幌ゆかりの人々をお招きすることができました。
少しのんびりと午後から早目に飲んで話ができるように
と設定しました。
懐かしい方も集まっていただいて良かったです。

暑い中集まっていただき、ビールも持ち寄っていただいたので
最初はもちろんビールで乾杯。

その後はワインのおもてなし。まずはシャンパンにて。
こちらもいただきもののヴーヴ・グリコ
残念ながら帰省のため参加できなかった方から。
辛口ですっきりと泡もきれい。
夏のシャンパンもいいですね。
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次は白。こちらは家のワインストックで最後にとっておいた
POUILLY-FUISSE フランス産。
しっかりと味が凝縮していておいしいです。
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食べ物は、札幌の友人から届いた物もあるので、手料理は
少なめにしましたが、相変わらず自分のレパートリーは
一緒。
じゃがいもサラダ、サーモンマリネ、ゴーヤーと茄子炒め
ほたてとアスパラのバター炒め
ちょっと自分の料理ははずかしくて撮れません。
友人からいただいた札幌からの特別品を紹介。

じゃが蟹。丸くておもちの中に蟹のすり身が入っています。
見た目も丸くてかわいいですが、もちもちっとした食感がたまりません。
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多分千歳空港あたりでは買えると思いますが、箱はこんな
感じ。冷凍食品です。
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さて白ワインは、夏なので飲みやすく進みます。
もう1本お手頃価格のフランス物のシャブリ。
BACHEROY-JOSSELIN CHABLIS
バシュロワ ジョスラン シャブリ
辛口ですが、重たくなくすっきりしています。
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北海道土産シリーズからのおつまみ。
サーモンロールといかすみソーセージ。
チーズは「小林牧場のカマンベール」と
友人からの「ながぬまカチョカバロ鶏醤造り」
チーズだけでもおいしいですけどねー。
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白ワインの後には赤。赤も残り少ない中、
いい物だけとっておりました。
イタリア産 BAROLO 2001年
ゆっくり飲むと味わい深いです。
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さて料理のメインは、「たらば蟹と帆立貝のPIZZA」札幌ロイヤルパーク
ホテル製。冷凍ピザなので、オーブンで温めるだけなのですが
慣れていないオーブンでわたわたしてしまいました。
完成のときに写していないので、パッケージを紹介。
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ワインの隣にちらっとありました。
とても蟹とかほたての海産物のいいにおいがするピザで
食べ応えがありました。
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赤ワインの最後に、伊勢丹で買った珍しいイタリアワイン。
名前が長いのですが、カタカナではスムーズに読めません。
Amarone della Valpolicella Classico 2005
アマロネ・デッラ・ヴァルボリチェッラ・クラッシコ
イタリア ヴィネト州産
これはちょっと変わった風味があるんですけど
とても気に入りました。あまり出回っていないと
思いますがまた飲みたいワインです。
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お料理も持ち寄っていただいた物がありましたが
全部を撮りきれてませんでした。
こちらは浅漬け。あっさりしているので、つい合間に
食べてしまいます。
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そのほかにも大根のサラダをいただき、あっさりして
食べやすかったです。

料理は結構ありましたが、食べましたね。

そして飲み物はこんな感じ。並ぶとすごいです。
飲む人は私入れて4人でしたが、5本ですね。
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少し飲みすぎ、食べ過ぎですが
楽しい1日でした。
またワインを少しずつ仕入れていきまして
ワインの会に備えたいと思います。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
楽しんでいただいて、何より。
またね〜♪
どりぃ
2011/07/28 00:21
pizzaもチーズもじゃが蟹もおいしかったです。セレクトがさすがです。
northland
2011/08/03 00:27

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