ピンク色の日本酒「流輝」(るか)を飲む

先週の鳥清で珍しい日本酒を飲みました。
珍しいのは色。
今日のおススメでピンクの日本酒がある、と
いうので、注文してみると
薄い桃色のにごり酒。
「流輝」(るか)です。
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群馬県藤岡市 松屋酒造のお酒です。
舟搾りです。おいしいにごり酒。
一瞬ヨーグルトのような味わいがします。
すいすい飲んでしまいますね。
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裏のラベルには桃色とありますね。
お米が滋賀県産。
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桃色にするのは、酵母のようです。
お酒造りもいろいろ工夫していますねー。

鳥清も新しいお酒を仕入れてくれているので、
行くのが楽しみです。

先々週の鳥清では、カラフルなスカイツリーカクテルが
登場していました。
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食べ物メニューも工夫しています。
オニオンリングタワー。
ソースをいろいろ選べました。
衣が少し甘いので辛口ソースが合いました。
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このときは秋田の「一白水成」を飲みました。
純米吟醸。いやーこれもおいしいお酒です。
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夏の日本酒はすっきりしていいですね。
暑さで疲れているのを癒してくれます。

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