札幌組のランチ会 久々の手料理

5月12日天気の良い日
札幌ゆかりの人たちが自宅に集い、
のんびりとしたランチタイム。
3人がゲストでいらっしゃいました。

札幌に帰る人がいて、送別も兼ねて
ということで
掃除をし、久しぶりの料理で、
まずメニューを決めることから。
といっても同じメニューです。

サーモンマリネ
茄子の味噌炒め
エビマヨ
ポトフ
ポテトサラダ
ローストビーフ
ホタテのお刺身とアスパラ(ホタテバターあきらめ)
たけのこご飯

で、飲み物は
いつのまにか
シャンパンを常備している?
ようになりました。
モエ・エ・シャンドンで。
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いつものメニュー。
ポトフにいれるじゃがいもの皮むきを
していたらサラダも作ろうかな、と
思いました。
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皆さんからの持ち込みもありましたが、
アメリカンチェリーがおいしかったです。
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お昼なのでお酒は控えることにし、
食べた後はお茶にしました。
いただきもののハーブティーを
飲むことにしました。
香りが少しスパイシーな感じがします。
甘くないのが良かったです。
身体にいい感じ。
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ティーカップは
近所でお家のものをフリーマーケットに
して出していたもの。
ノリタケの古いタイプでクラシカルな雰囲気ですが
6客あって揃っているので、使うかもしれない、
といただきました。
こういう機会に使ってみることに。
ちょうどお茶の色が薄いピンクだったので
カップにもあいました。
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午後の会はあっという間に過ぎたのですが、
会いたい人たちに会う時間は本当に大切な
ものですね。
東京で集う人が少なくなるのは残念ですが、
ときどき東京に遊びにきてもらいたいです。
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その際はいつでも自宅を解放します。


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