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zoom RSS 今年3回目のスペインワインの会

<<   作成日時 : 2013/12/21 11:50   >>

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12月の第2日曜日は自宅にてスペインワインを
飲むテニス女子会をやりました。
家での飲み会は今まで日本酒が多かったのですが
今年はスペイン旅行の余韻が続き、
ワインの会を開催しております。

スペインワインはお手頃価格が多く、
軽く飲みやすいので、気軽なホームパーティー
におススメです。

最近はスーパーにもスペインのものが
おいてありますし、
リカーショップでもスペインワイン特集などが
あったりして買いやすいですね。
今回はイオンリカーSHOPで仕入れてきました。

今回は頂きもののCAVA RIGOL EXCELENCIA BRUT
で乾杯。
辛口ですっきり。
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料理も張り切って作りました。
まあ、買ってきて盛り付けるだけ、
の物も多いのですが。
スペインワインに合うおつまみも
取り揃えました。
野菜は切ってバーニャカウダソース添え。
いつものポテトサラダ。
スペインの生ハムのかいわれ巻。
ブラックオリーブとドライトマト。

スペインで食べられなかったエビ料理。
オリーブオイルでさっと炒めただけですが
おつまみに最適。
あと、きのこのアヒージョの缶を買って
おつまみにしました。
アヒージョはニンニクとオリーブオイルで
煮込む料理ですが、まだ自分で作ったことがないので
今回は缶詰で安全なものを提供。
これがおいしくてお酒も進むし、Mさんにも大人気。
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Oさんからは焼き鳥をいただく。
タレがおいしい
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さて白ワインですが、
MAR DE FRADESマル デ フラデス FRESH 2011
ミネラルたっぷりでフレッシュ。
すごくおいしい。気に入りました。
シーフードに合います。ボトルも青くてきれい。
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サーモンマリネも作りました。
白ワインにぴったり。
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赤ワインはリオハ  
EDULIS DOCa Rioja Reserva 2005
エドゥリス
フルボディ
濃い色で、様々な味を感じます。
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ほたてのバター炒め。
こちらもバターでいためただけの
シンプル料理。バターの風味がいいんですよね。
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あとは、ポトフとパエリア
パエリアはいろいろな材料をいれて炊き込んでみました。
が、少し固めになっちゃいました。
料理は油断大敵ですね。

スペイン料理もできる範囲でレパートリーを
増やしてみることにします。









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