若手3蔵 酒屋八兵衛、乾坤一、福田飲み放題

6月22日に鳥清で日本酒の会がありました。
今回はお店貸切
すっかり日本酒好きが集まる恒例の会に
なりました。

蔵は3蔵 
三重県 元坂酒造 酒屋八兵衛
長崎県 福田酒造 福田
宮城県 大沼酒造 乾坤一(けんこんいち)
お酒のメニューを見てわくわく。
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まずは3蔵それぞれ、お店の中で分かれて
自分の蔵のお酒を提供。
その後、また別の席に回る、という流れ。
私の席の最初は酒屋八兵衛

乾杯のお酒はこのメニューに載っていないのです。
普通には出回らない特別なお酒
大吟醸伊勢錦
これは美味しかったです!
最初からこういうお酒が出てきてしまうと
大丈夫なのか?と心配。
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食べ物のメニュー
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最初はなんと洋風
油麩のオニオングラタンスープ
意外ですが美味しいです。
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屋八兵衛のメニュー1本目
純米吟醸雄町
やや酸味を感じるが雄町らしい味。
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そして意外と写真を撮っていないことに
気が付きましたが
純米無濾過 生原酒 フレッシュでした
純米吟醸はシンプルな美味しさ
そして山廃純米伊勢錦 厚みがあるというか
日本酒らしさがありますね。


お刺身の盛り合わせは長崎県平戸から直送
福田に合わせてです。
イカが美味しい。
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しそ巻きと豆腐の仙台味噌漬けの盛り合わせ
日本酒に合います
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そして鳥清といえば大山鶏
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福田 純米吟醸山田錦生
これはもう山田錦ですし、柔らかく甘い印象
純米吟醸活性にごり すっきりするがシュワシュワ感
たっぷり。美味しい。
その次の純米大吟醸もいいですね。
福田は最初甘さを感じるのですが、
じわっと美味しさが広がります。
純米大吟醸 幸というのが気に入りました。
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そして3つ目の蔵
乾坤一
この乾杯のお酒は斗瓶取り大吟醸原酒
これはうまし。原酒の濃さも感じます。
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乾坤一 純米うすにごり
フレッシュですが純米ならではのお酒らしさ。
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私が気に入ったのは
乾坤一 純米吟醸 雄町
残念ながら瓶をとれず

三角揚げ
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最後は乾坤一 純米愛国
最後のほうになるともう味がよくわからなくなって
きていますね。
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料理の締めは伊勢うどんでした。

今回、抽選でプレゼントがあったのですが、
同じテーブルのかたが福田の前掛けが当たりました。
以前にもあたって持っているからということで
私がもらってしまいました。
感謝!
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今度自宅で日本酒の会を行うときは
これを締めてやろうと思います。

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