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zoom RSS ワインと日本酒の会 獺祭の特別酒を飲む

<<   作成日時 : 2018/12/04 01:02   >>

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久しぶりに自宅でテニス仲間との飲み会。
料理はいつものメニューが多い中、
友人から送ってもらっていたしま海老が
メインです。

最初はシャンパン BOLLINGER
泡がきれいで、爽やかな味
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最初の料理
ブロッコリーサラダはわさびドレッシングで。
サーモンのカルパッチョ。
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前菜は生ハム スペインのハモンセラーノ
チーズ、テリーヌ
小松菜の辛し和えは、箸休め。
油断して茹で過ぎてしまったけど。
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きのこと海老のアヒージョ。
こちらも油断していたらオリーブオイルが
足りなくなってしまった。
パンは近くのパン屋さんで仕入れ。
1cmに切ってもらっていろいろ乗っけてもらう。
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さて、メインのしま海老。
解凍するだけでしたが、美味しい。
海老を食べるときは静かになる。
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エノテカで買ったフランスの白ワインを出しましたが、
あまり強くなくちょうどあいましたね。
瓶を撮るのを忘れてしまいました。

手抜きのラタトゥイユを作りました。
野菜を切って、素を入れて煮込むだけ。
自分の味付けはまだできないんですよね。

赤ワインはスペイン
アルトス。イベリコス・リゼルヴァ(トーレス)
なかなかしっかりしてました。
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Wさんが差し入れた日本酒はなんと獺祭の純米吟醸
特別なラベル 島耕作 
西日本豪雨の支援のお酒だそうです。
さすがに純米吟醸なので美味しい。
それにしても、ワインと飲み比べると
甘く感じる。
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そうそう、パエリアも作りました。
こちらも炊飯器で炊ける手軽な素を使って
あさりとかイカとか入れました。
カルディで売っているのがお気に入りなのです。
ワインのつまみになってしまう。
でもかなり余ったので、想定ですがこれはお持ち帰りに
してもらう。

デザートは差し入れの柿と
ケーキ。
フルコースですね。
さすがにケーキは残して
後で食べました。
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なかなか新しい料理のメニューは増えないのですが
みんなで集まって飲めるのは楽しいものです。
今年はこれで最後でしょうが、
来年、また美味しいお酒と新しいメニューを考えて
飲み会をしたいと思います。

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