北海道の海産物と日本酒の会 

お盆の週の土曜日、久しぶりに
テニスの仲間が集まれるということで
家で日本酒の会を開催。
金曜日の飲み会と連チャンだったのですが、
前日に少し仕込みをして備えました。

食べ物は北海道の友人が送ってくれた佐藤水産
の海産物がメイン。
サーモンオリーブはバゲットときゅうりの上に
のせておつまみに。
にしんの一夜干し

自分で作ったのはエビとブロッコリーのサラダ
北野エース期間限定のバジルのドレッシングで。
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スペイン風オムレツは崩れて失敗。
小松菜の辛し和えは箸休め。

カニおこわは札幌から。
Hさんからの那須の牧場の特製ハム(チーズ入り)
とチーズ
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ビールで乾杯のあとは
いよいよ日本酒の登場。
まずは家から。「磯自慢」特別本醸造 山田錦
一升瓶
飲みやすいけどさすがに全部は飲めないので
みんなに持ち帰ってもらいました。
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鮭ハラスはちょうど人数分7つあって
みんなが好きで良かった。
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Hさん持ち込みのお酒は和歌山の「一摑み」(ひとつかみ)
大吟醸
さすがに大吟醸、美味しい。
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つぶのバターガーリックは札幌から。
ブロッコリーを追加してみました。
ガーリック味が少し薄まったけど
バゲットにのせて美味しくいただきました。
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Wさんのお酒は、澤乃井の蒼天
純米吟醸で、すっきりとしてするする飲めますね。
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調布の山口やというお豆腐やさんで
仕入れたキムチ豆腐。
味噌豆腐も日本酒に合いましたね。
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そしてお酒4本目は隠し酒
クラッシック仙禽(せんきん)
爽やかな味わい
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4本の日本酒それぞれ楽しめました。

デザートはTさんが持ってきてくれた
果実のゼリー
冷たくして味わいました。
暑い日だったけれど、皆さん集まってくれて
楽しかったです。

また次はどんなお酒の会をしようかな。

この記事へのコメント

2019年09月01日 10:35
こんにちは
料理とお酒のどちらもがうらやましいです
飲み比べは楽しいですよね
northland
2019年09月03日 22:28
たくさん集まると、それぞれ好きな日本酒を持ち合うので、楽しいですよ。
料理はいつも考えているメニューすべてはできないのですが、何かしら新しい料理を1つくらいは作ってみよう、と軽い気持ちで考えるくらいが無理しないでいいですね。