季節遅れで「春の雪」(小沢酒造 季節限定のうす濁り)を飲む

今年はいつもの「春の雪」を飲む会が
できなくなり、ついにとっておいたお酒を
飲むことにしました。

「春の雪」は3月に出る小澤酒造、澤乃井の季節限定の生酒。
うす濁りで、若干、発泡があります。
シュワ~とした感触がありました。
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でも味は少しだけいつもと変わっていて、
飲み頃が遅れたかな。
いたし方なし。

飲むための料理はじゃがいも料理。
ポテトサラダと肉じゃが。いつも飲み会で出すメニューなのですが
じゃがいもが美味しかったので、料理の腕が上がったような錯覚。

ポテトサラダですが、器を変えてみました。
マスタード多めのマヨネーズ和えで、ビールにあいます。
200505home_01.jpg

肉じゃがは、出汁と醤油を入れて強火で煮込む。
あまり崩れないじゃがいもで、ほくほくして美味しい!
今までで一番の出来かも。
確か柴崎の駅前の八百屋で仕入れた、北海道産のじゃがいもです。
200505home_02.jpg

また、みんなで飲む日が来る時を楽しみにして。
今は1人飲みでも楽しくやってます。

GW中ずっと飲んでいたので、これから少し休み日もつくらなきゃ。

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