テーマ:料理

北海道の海産物と日本酒の会 

お盆の週の土曜日、久しぶりに テニスの仲間が集まれるということで 家で日本酒の会を開催。 金曜日の飲み会と連チャンだったのですが、 前日に少し仕込みをして備えました。 食べ物は北海道の友人が送ってくれた佐藤水産 の海産物がメイン。 サーモンオリーブはバゲットときゅうりの上に のせておつまみに。 にしんの一夜干し …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

今年も春の雪を飲む

4月最初の土曜日に、恒例の春の雪の会を実施 テニス仲間との飲み会。 久しぶりにホームパーティーです。 最初はMさん持ち込みのフランスの スパークリングワイン シュワシュワの泡 澤乃井の春の雪は季節限定 薄濁りの優しいお酒です。 前菜には北海道で買ってきたサーモンチーズロール などと 今回初めて作った塩…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2018年年末伊豆のテニスと忘年会、三島のお寿司

2018年も年末は伊豆修善寺でテニスをしてきました。 今年は新宿からの直行バスで便利。 途中足柄のサービスエリアで休憩。 富士山が近い。 雲が巻いていました。 修善寺の駅前の蕎麦屋でお昼を食べる。 わさび丼とお蕎麦のセット わさびが効いていて美味しかったです。 夜は持ち込みのワイン 白ワインはブルゴーニュの…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

友人宅のホームパーティー 料理とワインを楽しむ

12月上旬、昔の仕事仲間の新居に、みんなでお邪魔しました。 料理も準備してくれて大変だったと思いますが 見た目も味も素敵でした。 タコのカルパッチョの盛り付けも素敵。 ビールは富良野ビンテージ。 美味しいですね。 集まる仲間で、持ち物を分担していますが 私はいつもお酒担当で、今回はシャンパン…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

樽酒 日本盛のしぼりたてを飲む

12月は土日の休みがなく 飲み会にも行けない日々。 先週の土曜日もまったくいけませんでしたが、 テニスの友人から日本酒を仕入れたという情報あり。 樽酒をいただいたとのことで、休みの日ではないけれども 帰りが早そうな日に家で飲むことにしました。 日本盛の生酒しぼりたて。Mさんが友人からいただいたらしいです。 フレッシ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

「春の雪」のお酒を飲む会

今年もやりました。小澤酒造の「春の雪」のお酒を 飲む会。 久しぶりに自宅でテニスの仲間との宴会。 料理もしました。 「春の雪」は東京小澤酒造 澤乃井の季節限定酒 うすにごりで、春を感じるフレッシュなお酒です。 このお酒をずっと飲んできたので もうこの時期にはちゃんと予約して取り寄せることに しています。 うーん、や…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

新年会の二次会のご馳走と、カレラの白を飲む

1/11新年会の二次会、N家では季節の料理がでました。 まずはビールは富士山グラスでいただく。 いいですね、この形。 お雑煮が登場。 マスター独自の味ですが、肉と野菜が入っています。 そして味噌煮込みうどん。 味噌の味がいいですね。 野菜がたっぷり、そして温まります。 新年会で何か飲み…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

12月女子飲みでボジョレーからカレラまで

12月7日日曜日はいつものテニス飲み会はなし。 女子だけでうちで飲むことにしました。 料理は少しいつもと変更。 サラダは水菜とじゃこ、豆腐の和風サラダ。 サーモン、生ハムのカイワレ巻き キャベツののり和え じゃがいもとベーコンのバター炒め エビマヨ あと、かぶときのこの煮物も作りました。 かぶがこの時期あるので…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

橋本駅近マンションのお宅訪問

10月最後の日曜日 会社で以前同じセクションのメンバーの子が 新居を構えたということで 懐かしいメンバーで訪問しました。 橋本駅近くで、 高層マンション。20階以上というから 眺めもいい。ベランダからの眺めが素晴らしい。 駅、電車も見えます。 男子2人は、ベランダの眺めを堪能。 特に鉄ちゃん男子1人は、最高だなあ、…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

9月の札幌の会 お土産のますの寿司をいただく

9月の中旬の日曜日 天気の良い日の午後、自宅にて札幌の会の飲み会を 久しぶりに実施。 メニューは相変わらずの感じですが、 実家から玉ねぎとジャガイモが届いたので ちゃんと事前に玉ねぎをスライスして マリネ用に準備したり、じゃがいもはポテトサラダに することにしました。 夏に買っておいてとっておいた白ワイン サン・セ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

芦ノ牧温泉で温泉とおいしい料理に舌鼓 

芦ノ牧温泉では丸峰観光ホテルに宿泊。 連絡をしておいたので、駅まで迎えに来て くれました。 渓谷沿いにあるので、部屋からも川が臨めました。 宿は、お風呂で決めました。 大浴場も広々として周りの緑が見られますし、 露天風呂は比較的新しいのか、丸くて かわいいお風呂でしたが、 外の森林浴を感じられました。 残念なが…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

真夏のホームパーティー

真夏の太陽が照りつける日に 会社の友人たちを招いてしまいました。 新居お披露目かねて、久しぶりの 懐かしいメンバーです。 いつも手抜き掃除だったので土曜日は忙しく 掃除をしたりしてまして、メニューも考えていましたが いつもと同じものしか浮かばないのでありました。 ともあれ、2時スタートに向けて準備は万端。 が…
トラックバック:0
コメント:3

続きを読むread more

森林浴と縄文文化に触れ、鉄板焼きランチで高原を満喫

茅野の高原での休日 コテージは快適でぐっすり眠れました。 朝はパンとコーヒーをいただいて、 少し散歩に出かけました。 三井の森の「龍神池」というのが 近くにあります。 コテージから少し下っていくと、 森林浴の道。気持ちがいい。 車も通れますが、一本道なので 別荘地域ではこんなマークが見られました。 かたつむり…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

調布 倉やで札幌ゆかりの会

3月から4月は異動だったり、新体制になる時期で 何かと変化のある時期です。 先週、札幌ゆかりの人で、異動で戻ってきた人を 歓迎する会がありました。 初めて参加する人や懐かしい顔ぶれなので ぜひとも参加しよう、と前向きでいたものの こんな日に限って急なことが起きてしまい 案の定、7時からの開始なのに 9時過ぎで最後にた…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

旬のお酒「春の雪」と野菜天ぷらの会

例年、2月に出る小澤酒造の「春の雪」を 味わう会をやっていますが、 今年は野菜天ぷらの会と合わせて N家で実施することになりました。 「春の雪」は純米吟醸で、薄いにごり酒です。 フルーティーな味わいとにごりだけど 爽やかな感じがとても気に入っています。 これを飲むと、もうすぐ春を迎えるという気に なりますね。今年もい…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

冬の石垣島3日~4日目 島内観光

やっと石垣島旅行の最終の話です。 3日目の午後に定期観光バスに乗りまして (こういうところがペーパードライバーの悲しい ところですけど)川平湾の方まで行くことが できました。 さすがにきれいな川平湾。ちょうどうまく晴れ間 になったので、少し明るい空の下で 青い海が見られました。 グラスボートに乗り、海の中を見学。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

冬の石垣島旅行2日目 西表島と由布島

12月の石垣島旅行2日目 この日は朝から西表島へ半日観光(お昼付き)です。 朝食後にすぐ迎えのバスに乗り、港へ。 港でチェックインをして、西表島行きの船にのります。 島へ行くのにはまず港が拠点なので、ターミナルは広々。 船は石垣島観光のドリーム号。 西表島までは40分くらい。意外と近いものです。 やや曇りの日ですが、雨だけ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

クリスマスワイン会 特注のサンドイッチ

ひと足早くテニス仲間のクリスマス会がありました。 N宅にお邪魔して総勢8人。 特別注文したという、シェ・カサマの特大サンドイッチ。 パンのツリーの中にサンドイッチがあるのです。 パンのふたを開けてみると、中には ハムチーズやツナなど一口サイズのサンドイッチ。 ワインのおつまみにぴったりです。 ビールの後、料理も…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

琥珀のエビスビールと富士山グラス

10月半ばの日曜は珍しくピザの会がありました。 ドミノピザのマルゲリータ。Lサイズは大きくて 多人数でも大丈夫飲み物は琥珀のエビス。 久しぶりに登場の富士山グラスに入れて 濃い色が秋の感じを出していますね。 グラスがいつもと違うだけでちょっと楽しい。 琥珀のエビスの缶は赤で期間限定。 コクがあるので、飲みごたえたっ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

「南極料理人」を見て、夢に料理とフェデラーが出る

全豪オープンが終了したので少し気が抜けて しまいました。 夜に何も見るものがないので、録画した「南極料理人」 を見ることにしました。 これがなかなか面白かったのです。 南極探検隊でも昭和基地ではなくふじドームという ところで1年以上も暮らすチームの生活なのですが 主に料理をメインとした淡々とした映画ですが、 役者が面…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

札幌組で一足早目の忘年会 手料理とワインの日

11月最後の日曜日に早くも忘年会がありました。 札幌組の人たちとは、もともと会社の札幌支社に いた人たちなので、当然道産子が多いのですが その支社から次々と東京方面に異動になり、 東京に人が増えているわけですね。 東京でそれぞれのキャリアを重ねていますが こういう会で集まると、なんとなく昔に戻る感じが してしまいます。…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

チリワイン シャルドネと自家製和風ピクルス

最近テニスの話題ばかりでしたので、今日は変えてみます。 ある友人の家に行くたび、おいしいピクルスを出してくれるので レシピを聞いてみました。 そして、私にもできそう、と思いつつ実践しないまま。 最近思い立って、作ってみました。 <材料> 好きな野菜 きゅうり、人参、キャベツ、玉ねぎなど <作り方>以下の3ステップだけ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more